13июня
Гастро-фестиваль в заповеднике
Гастро-фестиваль Чужака
Запись открытаПодробнее
suzdal-may-1
Концепт места
Все событияУстрицы, икра альбиноса, dry-aged
Берёзовая роща под Суздалем
1 мая 2026·Берёзовая роща под Суздалем·День
СостоялосьОставить заявку
Когда1 мая 2026
ГдеСуздаль
ВремяДень
ФорматМалая группа
Устрицы с чёрной икрой альбиноса, русские закуски, стейки dry-aged, дегустация водки. Берёзовая роща, накрытый стол, тихий весенний день.
02О формате
Омакасэ.
Меню составляю под событие: продукт, сезон, место. Накануне сообщаю, чего ожидать, без раскрытия деталей. Аллергии и непереносимости — учитываю заранее, спрошу в анкете.
03Концепт места
берёзы
Концепт места
стол
Концепт места
стейки
Концепт места
Кто ведёт
Михаил Соколов
Основатель «Пути Чужака»В работе — Head of AI Development в группе ВЭБ.РФ. Ex-директор управления по развитию ИИ в СберСити.
В жизни — готовлю. С философией мультика «Рататуй» — «готовить могут все». Важны вкус, эстетика и редкие сочетания.
Готовлю для тех, кто едет за ощущениями и тишиной, а не за афишей.
В моём Telegram-канале пишу о тех местах и блюдах, которые изучаю и готовлю.
Место за столом.
Несколько строк о вас. Дальше — короткий разговор со мной в Telegram или по почте. Цена обсуждается до брони. Подтверждаю или мягко отказываю — без формальностей.
Будет дико. Быть добру.
Оставить заявку05Похожие события