15авг
Гастро-велозаезд
Велозаезд Чужака
Двадцать километров живописной природы под Тверью. Велосипед, Волга, заповедные тропы Завидово. Едем не только ради любимого спорта. Едем ради того, что ждёт на остановках.
Запись открытаПодробнее
Расписание.
Будущие и состоявшиеся столы. Цена обсуждается до брони.
Скоро
Анонс новых событий
Готовлю даты в Карелии, на Камчатке и других местах. Подписывайтесь на Telegram, чтобы узнать первыми.
Канал в TelegramСостоялось.
18июля
Стол Чужака
Есенинская Русь
Константиново стоит высоко над Окой. Здесь родился Есенин, и отсюда видно ту самую Русь из его строк: заливные луга, излучина реки, свет над водой. Мы накрываем стол на этом берегу.
СостоялосьПодробнее
13июня
Гастро-фестиваль в заповеднике
Гастро-фестиваль Чужака
Закрытое камерное событие в формате «Стола Чужака», но шире: за один день — несколько столов и несколько голосов. Ко мне приезжают основатели и мастера, которые годами строят российскую нишевую гастрономию. Те, кто открывает людям северную рыбу и деликатесы из Якутии. Кто привозит свежий трюфель прямо с итальянских плантаций. Кто строит лучшие смокеры в стране и учит работе с огнём. Кто делает грили и португальские асады, на которых готовят уличную классику.
СостоялосьПодробнее
30май
Гастро-день с трофейной ночной рыбалкой
Путь под Наро-Фоминск
Накрываю стол на берегу водохранилища под Наро-Фоминском, на лугу с пирсом — на нём и рыбачим. Час езды от Москвы — и место, в которое сам бы не доехал.
СостоялосьПодробнее
suzdal-may-1
01май
Концепт местаУстрицы, икра альбиноса, dry-aged
Берёзовая роща под Суздалем
Устрицы с чёрной икрой альбиноса, русские закуски, стейки dry-aged, дегустация водки. Берёзовая роща, накрытый стол, тихий весенний день.
СостоялосьПодробнее